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宜宾水牛介绍及图片

一、品种来源与变化

1、品种形成

宜宾水牛的形成历史悠久,据《叙府县志》记载:“叙永民俗,耕牧兼用”,牛有水牛,黄牛之分。水牛善犁田……均以稻草为饲料。而且,“农家喜喂(母)牛,蕃(繁)殖甚快,一年一产”。养牛主要是“以水牛耕田地”。宜宾水牛是为适应丘陵和山区稻田耕作,经当地群众长期选育形成的役用地方品种。

2、群体数量及变化情况

宜宾水牛1985年存栏21.47万头,1995年存栏19.28万头;2005年存栏20.95万头,其中公牛6.76万头;母牛14.19万头,全群公、母牛比例为1:2.1。种用公牛1.27万头;繁殖母牛9.99万头,种用公、母牛比例为1:7.9。用于纯繁母牛的比例在98%以上。

二、外貌特征

宜宾水牛体型较小,紧凑结实,骨骼粗壮,背腰平直,前躯高于后躯。

被毛为贴身短毛、稀疏,额部无长毛,无局部卷毛。基础毛色为青灰色,无白斑图案、无黧毛、无晕毛、无季节性黑斑、无沙毛、无“白袜子”,部分牛只胁部、大腿内侧及腹下毛色淡化,有“白胸月”和“白袜子”。鼻镜为褐色,眼睑、乳房为粉色,蹄、角为黑褐色。

头长短适中,额宽平,颜面部较长而直。耳平伸,耳壳薄,耳端较圆。角为小圆环角。

前躯肩峰较小,颈垂及胸垂小,无脐垂,尻部短而斜,尾长至后管,尾帚较小,尾梢为灰色。四肢粗壮,蹄质结实。

三、生产性能

1、乳用性能

据统计,宜宾水牛母牛250天平均产乳量为260kg。

2、役用性能

宜宾水牛主要用于农耕,一般2.5~3岁开始使役,使役到18~20岁。全年平均使役99天,每头牛平均负担耕地15~20亩。成年水牛用当地木铧犁耕翻水田,耕宽、耕深均为25cm,每小时耕作面积公牛0.45亩、母牛0.3亩、阉牛0.45亩。成年公牛体重469.2kg,**挽力371.7kg,占体重79.2%;成年母牛体重420.1kg,**挽力299.2kg,占体重71.2%;阉牛体重527.3kg,**挽力450.6kg,占体重85.5%。

3、繁殖性能

宜宾水牛公牛24月龄性成熟,36月龄初配。母牛20月龄性成熟,30月龄初配;发情周期21天,妊娠期324天。犊牛初生重公犊牛26.5kg,母犊牛24.8kg;断奶重公犊137.2kg,母犊135.5kg;哺乳期日增重公犊0.62kg,母犊0.61kg。犊牛成活率95.8%。

四、饲养管理

宜宾水牛饲养管理粗放,对自然生态条件的适应性强,除发生普通病之外,无其他重大疫病发生。性情温驯,易于管理。饲养方式为圈养和季节性放牧,在山区、丘陵地区放牧条件好的地方,多终年放牧,冬季以稻草为主,补饲青草;夏季多牵人“牛滚凼”滚澡、踩泥粪或牵到河塘滚澡避暑。在坝区主要为半放牧、半舍饲或舍饲,农忙或产犊时,加喂精料5~15kg。淘汰牛短期催肥时,适当添加精料及青贮料。

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