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云南高峰牛介绍及图片

一、体型外貌

云南高峰牛与普通黄牛在外貌特征、体型结构、毛色、角形及习性等方面均有明显差异。高峰牛**显著的特征是:公牛鬐甲前上方有一大的瘤状突起,状如驼峰,营养良好时,瘤的尖峰可向后或两侧倾斜,有的中间虽一凹槽。一般瘤高为12~15 cm,高者可达18~20 cm。头短,额部宽平或微凹,眼圆大有神,耳朵比普通黄牛长大,安静时往往平伸或下垂;角多粗短,公牛均有角。

母牛多数无角,有者也仅寸余,公牛角形可分长角、短角和“倒八字”角三种,亦有角较纤细、软角和七弦琴状者,但不多见。颈粗短,颈部肌肉厚实,垂皮十分发达,从下颌前缘开始一直向胸部延伸,在炎热地区,垂皮有延伸至腹部者,叫腹垂。体躯圆长,前躯发达雄壮,后躯呈圆筒形,背腰平直,尻部较平;公牛有较长的阴鞘,从阴囊下部到包皮的整个阴筒均往下垂。尾粗且长,尾帚几乎着地。四肢较细,结实有力,蹄小而坚实。全身被毛短而细密,有光泽;毛色复杂,常见的有黑、褐、红、黄、青和灰白色六种。

二、生产性能

1.役用性能

云南高峰牛的用途,随不同的民族及该民族所处的自然环境和经济发餍而各有不同。在德宏傣族景颇族自治州备县,坝区傣族饲养的高峰牛,公牛多用于挽车,是当地拉车的重要役畜,有的甩于驮运,挽用时2头公牛同拉一太木轮车,在乡间道路和田间运输货物、肥料和收获的庄稼;在临沧、沧源等地的佤族等少数民族多居住于崎岖的高山,则多用于驮运,是当地的重要役畜;也有用于山地的耕作。一般2~3岁调教,4~12岁为役用性能**好的年龄。驮重,每牛负重50~60 kg,日行30 km左右;耕地单牛拉犁,每天使役6h,耕地2.5亩左右。母牛均用于繁殖,一般不作役用。有的地区则多用阉牛使役。

2.产肉性能

在云南的少数民族地区,牛肉是重要的肉食来源,食用多为废役后的老残牛或无繁殖能力的母牛,一般不经肥育,每逢年节或收种季节时屠宰,产肉性能则与屠宰时的体况有关,据德宏傣族景颇族自治州畜禽品种资源调查组所测2头壮年阉牛结果,平均体重357.9 kg,屠宰率52.3%,净肉率39.6%。

3、繁殖性能

云南高峰牛在农村饲养条件下,均系自然交配。一般性成熟较早,公牛1.5岁即有性行为,两岁就可配种,4~6岁配种能力**强;母牛两岁性成熟并可配种受胎,发情周期l8~25 d,发情持续期1~1.5 d,妊娠期9个月。一般终生产8~9胎,亦有高达15胎者。哺乳为自由哺乳,自然离乳。母牛的繁殖率与地区等有关,据临沧地区调查,经产母牛68头,一年一胎者56头,占82.3%;三年两胎者12头,占17.7%,空怀不多。

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