一、外貌特征

郏县红牛体格中等大小，结构匀称，体质强健，骨骼坚实，肌肉发达。后躯发育较好，侧观呈长方形，具有役肉兼用牛的体型，头方正，顿宽，嘴齐，眼大有神，耳大且灵敏，鼻孔大，鼻镜肉红色，角短质细，角型不一。被毛细短，富有光泽，分紫红、红、浅红三种毛色。公牛颈稍短，背腰平直，结合良好。四肢粗壮，尻寅长稍斜，皋丸对称，发育良好。母牛头部清秀，体型偏低，腹大而不下垂，膏甲较低且略薄，乳腺发育良好，肩长而斜。

郏县红牛垂皮发达，肩峰稍隆起，尻稍斜，四肢粗壮，蹄圆大结实。公牛鬐甲宽厚，母牛乳房发育较好，腹部充实。成年公牛体高为126.1厘米，体重为425千克，母牛分别为121.2厘米和364.6千克。**挽力公牛为405.6千克，母牛为322 .9千克。未经肥育成年牛屠宰率为51.5%，净肉率为40.9%，眼肌面积为69 平方厘米，骨肉比1：5 .1。公牛1岁达到性成熟，母2岁开始配种，繁殖年限为12～13年。

二、生产性能

1)役用性能

郏县红牛体格大，肌肉发达，骨骼粗壮，健壮有力，役用能力较强。目前，仍是山区农业生产上的主要动力。据测定，阉牛的**挽力为421.6公斤，公牛为409公斤，母牛为317.4公斤;一对中型成年阉牛一天可耕地3-4亩，挽车速度每小时4公里，载重2000公斤，日行30公里。

2)肉用性能

郏县红牛肉质细嫩，肉的大理石纹明显，色泽鲜虹。据测定，其熟肉率为59.5%(范围56.2-64.8%)。据对10头20-23月龄阉牛，肥育后屠宰测定，平均胴体重为176.75公斤，平均屠宰率为57.57%，平均净肉重136.6公斤，净肉率44.82%。

3)繁殖性能

在通常饲养管理条件下，母牛初情期为8-10月龄，初配年龄为1.5-2岁，使用年限一般至10岁左右，繁殖率为70-90%，产后**次发情多在2-3个月，三年可产两犊，犊牛初生重20-28千克。母牛配种不受季节限制，一般多在2、8月配种。公牛12个月龄性成熟，2岁开始配种，一头公牛可负担50-60头，**可达150头。一次射精量3-10毫升，精于密度5亿/毫升升以上，原精子活力0.7以上，精子耐冻性良好。

三、综合评价

郏县红牛属河南地方优良品种，虽未经系统选育，但外貌比较一致，后躯发育较好，结构匀称，遗传性稳定，役用能力强，肉用性能较好，并具早熟、繁殖力高等特点。