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荷斯坦牛介绍及图片

荷斯坦牛,世界上绝大多数国家均能饲养,并培育出了各具本土特色的荷斯坦牛。中国荷斯坦牛,原名中国黑白花牛,1992年正式更名。

中国黑白花牛,1992年更名为“中国荷斯坦牛”,是中国奶牛的主要品种,分布全国各地。中国荷斯坦牛是从国外引进的荷兰牛在中国不断驯化和培育,或与中国黄牛进行杂交并经长期选充而逐渐形成。

一、外貌特征

由于各地引进的荷斯坦公牛就本地母牛类型不一,以及饲养环境条件的差别,中国荷期坦牛的体格有大、 小、三个类型。大型奶牛主要含有美国荷斯坦牛血统,成牛母牛体高135cm,体重600kg左右;中型奶牛主要引进欧洲部分国家中等体型的荷斯坦公牛培育而成,成年母牛体高133cm以上;小型奶牛主要是引用一些国家的荷斯坦牛与中国体型小的本地母牛杂交培育而成,成年母牛体高130cm左右。

中国荷斯坦牛体型外貌多为乳用体型,华南地区的偏兼用型,毛色多呈现黑白花,花色分明,黑白相间,额部多有白斑,腹部低,四肢膝关节以下及尾端呈白色,体质细致结实,体躯结构匀称,有角,多数由两侧向前向内弯曲,色蜡黄,角尘黑色。尻部平、方、宽,乳房发育良好,质地柔软,乳静脉明显,乳头大小分布适中。

荷斯坦牛的主要毛色是黑白花,也有少数是红白花,皮肤红润。奶用型和兼用型两种。

1、奶用型:体型高大,轮廓清秀,骨突明显,角部清瘦,甲骨狭长,后躯宽长,全身成楔形。皮薄,皮下脂肪少。后躯较前躯发达。乳房大而丰满,紧凑不下垂,前伸后展明显。四个奶区发展均衡,乳房中隔显而不深,附着好,支撑坚韧,后附着部高而宽,奶头大小适中,四奶头间距适宜,奶静脉粗而弯曲。成年公牛体高1.40-1.45米,体重900-1200千克;成年母牛1.30-1.35米,体重650-750千克。

2、兼用型:体形偏矮,体躯较壮实,肌肉丰满,颈稍粗,耆甲不狭瘦,背部较宽厚,臀部肌肉丰满,腿较粗。乳房形状和结构基本与奶用型相似,但向后伸展程度较差,乳房略下垂。成年公牛体高1.30-1.35米,体重900-100千克;母牛体高1.25-1.30米,体重550-750千克。

二、生产性能

荷斯坦牛成年公牛体重1000千克左右,母牛体重580千克左右,初生犊体重40千克左右。年均产奶量5000千克以上, 乳脂率3.3%至3.4%。经育肥的母牛和公牛屠宰率在55%至60%,净肉率在45%至50%。

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