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夏洛莱牛品种介绍及图片

洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早已输往世界许多国家。法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛,其种牛已出口到60多个国家。

夏洛莱牛长什么样子?

该牛**显着的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出,常形成“双肌”特征。成年活重,公牛平均为1100至1200千克, 母牛700——800千克。初生公犊重45kg,母犊42kg。


夏洛莱牛的生产性能怎么样?

夏洛莱牛在生产性能方面表现出的**显着特点是:生长速度快,瘦肉产量高。

在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达360千克,母犊300千克。日增重可达3.5千克。在良好饲养条件下公牛周岁可达870千克。

该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%--70%,胴体瘦肉率为80%--85%。12月龄的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。

夏洛莱牛成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为:145.0厘米,176.0厘米,246.3厘米,26.7厘米,1044公斤,成年母牛分别为:137.5厘米,164.6厘米,209.0厘米,24.4,845公斤。夏洛莱牛牛具有体格大、增重快、瘦肉多、适应我国自然条件的特点,其后代体格大,增长速度加快,役用能力增强,是一个**理想的杂交组合。夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,肉稚嫩度不够好。


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夏洛莱牛肉用特点

夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的**父本。

1、具有典型的肉用性能

不同的品种,在体格、体型方面是不同的,这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤,12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重仅有0.9-1.1公斤,可见差距之大。

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