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2015年牛羊肉价格行情回顾及2016年预测

2015年牛羊肉价格整体不及往年,其中,牛肉价格大体稳定,羊肉价格弱势调整。连续疯长数年的牛羊肉价格在今年却极为反常,不涨反降。这一年牛羊养殖户经历前所未有的心痛,但举目遥望2016年,牛羊肉行情又会如何变幻?


在此,先一起来回顾下2015年牛羊肉市场的风和雨。


一季度:“羊贵妃”带头下探,羊肉价格全面下跌。


在本季度,调整波动**的就数“羊贵妃”了,羊肉价格整体呈全面下跌局面。据全球品牌畜牧监测数据显示,3月30日国内近八成省市羊肉价格下跌,其中,去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉日均价较2月20日分别下降4.2%、4.5%。目前,全国牛羊肉价格均以降为主,羊肉价格低于2014年同期。


羊肉价格下跌原因:


①天气转暖,市场需求大幅减少所致。


②除了供需因素外,进口羊肉的增加和假羊肉的出现,都在一定程度上冲击着我国肉羊产业。


③目前我国羊肉市场呈现国内积压与进口增加并存的局面。且进口羊肉价格便宜,使国内羊肉市场竞争力不足,销路不畅。


二季度:市场震荡调整,牛羊肉价格涨跌不一。


牛肉价格稳中有涨,羊肉价格连续下跌。其中,牛肉价格先扬后抑,羊肉价格继续低迷,不过仍为肉类中较高价位。


不同地区羊肉价格不一等,但整体较去年是便宜了不少。有商家表示,虽说现在羊肉价格便宜了不少,但买羊肉的人并不多,往年虽价格高但销量好,今年是价格低,销量差,现在较前两年相差了1/3的量。


据了解,今年6月份内蒙古活牛、牛肉价格分别为28.92元/公斤和52.46元/公斤,与上月基本持平。牛肉市场需求高于羊肉,求大于供,且外调偏多,推进了牛肉价格的持续良性发展。


三季度:牛羊肉价差逐渐拉大,不过较其他肉类价格仍居高位。


本季度在7/8月份牛羊肉价格基本仍维持上季度行情运行,但在进入9月份后牛羊肉价格开始背道而驰,牛肉价格回涨,羊肉价格继续下跌,且价差拉大。


9月,牛羊肉价格分别为每公斤62.97元和59.95元,牛肉价格环比涨0.4%,同比跌0.6%;羊肉价格环比跌0.1%,同比跌7.7%,环比跌幅继续收窄。9月份牛羊肉价差继续拉大,每公斤为3.02元。


从周价看,牛肉价格连续12周回升,累计涨幅为1.1%;羊肉价格涨跌频繁,幅度不大,均在0.2%以内。


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