1. 中国养牛网 > 科学养牛 >

肉牛羊货源紧缺 牛羊肉价格一路飙升

目前,市场上牛羊供应趋紧,多地出现供不应求的局面,从而推动牛羊肉价格继续飙升。据<央广新闻>报道,农业部表示,目前牛羊肉价格仍持续走高,短期内供给矛盾难以缓解,对此,中央高度重视,下一步政府部门将大力推进肉牛肉羊标准化养殖,提高市场牛羊肉供给量。

牛羊肉价格持续上涨原因:一是肉牛肉羊货源紧缺。从目前市场现状来看,猪肉价格不断走低,而牛羊肉价格却多年持续上扬。从农村现状来看,生活水平提高了,牛耕地的状况大大减少,许多年轻人都选择机器耕地,不再喂养牛,另外,现在农村大多部分年轻人都出外打工,农民不再单单靠种地为生,因而导致近几年牛羊养殖户大大减少。而对于养殖场来说,养牛羊周期太长,并且生育率较低,成本高,利润薄,因此,许多养殖场都选择养猪、养兔等。尽管也有部分养殖场养牛羊,但吃牛羊肉的消费者过多,根本就供不应求。二是市民饮食调整,大多爱吃牛羊肉。在这个经济发达的时代,肉类动物都是吃生长激素等,对身体不好,再者,猪肉、禽肉今年受禽流感冲击,市民大多不愿吃,而牛羊则是草食动物,其肉为绿色天热食品,有利人们的身体健康。

据记者采访了解,近年来,我国标准化规模养殖的快速发展使畜牧业综合生产能力不断增强,畜产品产量稳定增长,畜产品质量安全保障能力显著提升,2012年,畜产品监测合格率达99.7%;草原生态和畜牧业协调发展,2012年,全国8个牧区省份牛羊肉产量415.4万吨,同比增长3.2%;全国草原综合植被覆盖度达53.8%,同比增加3个百分点。

监测数据显示,2013年6月,全国牛肉平均价格57.73元/公斤,比上周上涨0.3%,同比上涨33.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格54.39元/公斤,比上周上涨0.4%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格64.60元/公斤,比上周下降0.1%。

全国羊肉平均价格60.63元/公斤,比上周上涨0.2%,同比上涨21.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格59.80元/公斤,比上周上涨0.1%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格64.17元/公斤,比上周上涨0.1%。

“但是,当前的畜禽标准化规模养殖水平与建设现代畜牧业的要求相比,仍有着相当大的差距,主要表现为畜种间发展不平衡,硬件与软件不同步,生产与生态不协调,生产与市场不对接。”专家指出,当前和今后一个时期,发展畜禽标准化规模养殖要围绕主导畜种,突出肉牛肉羊,强化关键技术研发推广,注重示范带动,全面推进畜牧业规模化、标准化、产业化同步协调发展。

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://www.hantangwang.cn/i-niu-1288.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:

工作日:9:30-18:30,节假日休息