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2014年前牛羊肉价格仍将持续坚挺

近年来牛羊肉价格一直持续上涨,2010年至今羊肉价格上涨已经接近6成,牛肉价格上涨超过9成。许多市民高呼:“工资一直不见起色,真的吃不起这么昂贵的牛羊肉了”。

来自全球品牌畜牧网的价格监测显示,全国牛肉平均价格突破30元/斤,达到近10年来**峰。今年前9个月各项消费均价涨跌中,牛羊肉价格涨幅均达到两位数,其中牛肉涨幅达到28.8%。往昔因大幅涨价而被称为"牛魔王"的牛肉价格再度增长,**的竟然达到35元/斤。

10月份以来,全国牛肉价格整体呈微幅上涨走势,牛腩肉价格上涨相对明显。与10月1日相比,11月11日,牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别上涨0.7%、1%。贵州牛肉价格65.7元/公斤,同比上涨29.9%,环比上涨1.4%。碧江区牛肉价格**为81.2元/公斤,紫云县**为58.3元/公斤。安龙县羊肉价格**为92.8元/公斤,紫云县**为58.8元/公斤。

目前,随着天气转冷,牛羊肉的销售旺季也即将到来。记者昨日走访市场发现,羊肉已陆续上市,只是价格在延续去年"羊贵妃"风格的基础上再创新高,涨幅逼近两成。而今年"羊贵妃"的身价依旧在往上涨。芜湖市场上牛肉价格涨势明显,鲜牛肉零售均价为33.93元/500克,与去年同期相比涨幅高达38.49%。

在北京市回族聚居地牛街,记者从"兰大优鲜""聚宝源"等多家牛羊肉店了解到,目前牛后腱价格每公斤约64元,羊排价格每公斤 56元,羊后腿价格每公斤64元。在一家熟食店,酱牛腱子的价格甚至高达每公斤132元。今年以来,牛肉每斤上涨了六七元,羊肉每斤上涨了四五元,涨幅为历年之**。

针对价格持续上涨的牛羊肉,有网友这样说道:“今年以来,原本是百姓餐桌上"常客"的牛羊肉价格节节攀高,平均涨幅超过20%,群众戏称其为"牛魔王""羊贵妃"。在一家熟食店,酱牛腱子的价格甚至高达每公斤132元。”

据行业专业人士分析,受高饲养管理成本及市场上牛羊求大于供的行情影响,预计2014年春节前牛、羊肉价格仍然将继续保持高位运行。

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