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新建奶牛场应遵循的原则

近年来,随着人们对牛奶消费的迅速增加,奶牛生产形势看好,有越来越多的人把养奶牛作为投资创收的方向。但基于奶牛生产的特点,笔者提醒准备养奶牛的场(户),为确保获得良好的收益,应遵循以下三个原则:

1 选购奶牛要重质量,轻价格

如果有两头牛,甲牛年产奶3000千克,价格4000元,乙牛年产奶5000千克,价格6000元,养哪头牛更合算呢?当然是乙牛。因为,按目前牛奶市场价格2.00~2.40元/千克计算,乙牛每年多创的利润远不止2000元,更何况奶牛利用年限有8~10年之久呢!再有,高产牛的后代往往比低产牛的后代**。

为确保所购奶牛的质量,建议**好到大型规范化奶牛场购买。因为那里有规范的繁育体系,母牛质量好,腹内胎儿质量也很可靠,而散户饲养的奶牛胎儿质量往往没有保证

2 建牛舍宜简,设备要先进

养奶牛成本高,投资大,生产者要将有限的资金合理分配,以发挥**好的效果。由于奶牛适应能力强,在0℃~20℃都是奶牛生产适宜的温度,且有“怕热不怕冷”的特性,只有在温度低于-10℃时其产奶能力才明显下降。因此,奶牛舍应以防暑为主。在冬季气温不太低的地区,只要有顶棚的开放式或半开放式简易牛舍就可以了。

然而,挤奶设备、消毒奶加工设备应尽量配套,且尽可能选质量好的。虽然一次性投资大些,但使用起来经济。如机器挤奶与手工挤奶相比,不仅节省劳力,工作效率高,而且所挤的牛奶卫生质量好。一中小型挤奶机成本在几千元,这也只相当于节省一名挤奶工一年的工资。性能优良的挤奶机,使用时间长,又有利于保障牛的健康,虽然买时贵,但回报率高。

当前我国人民饮用的牛奶多数为消毒奶。消毒奶的加工方法简单,但增值明显。目前,乳品加工厂收奶价格大都在1.80~2.00元/千克,而消毒奶为2.40~3.20元/千克。因此,将鲜奶加工成消毒奶直接供应用户,要比多养几头牛,后将奶送到乳品厂会获得更多的收益。这一点对中小型养牛者更重要

3 要以市场为导向,发展适度规模

养奶牛的效益主要是通过牛奶销售来实现,牛奶市场是决定奶牛生产规模的**主要因素。城市牛奶需求潜力大,但城郊奶牛发展基础较好;农村市场潜力大,但目前农民消费量尚低。因此,无论在何处建奶牛场,都需要开拓市场。要掌握奶牛生产的规律,也需要一个过程。这就要求投资者认真研究牛奶市场的供求关系及发展潜力,且忌盲目跟风,盲目上马,也不应急于求成,一味求大。有的地方曾出现过因为奶牛过剩,养牛者将牛奶倒掉,将奶牛杀掉卖肉的悲剧,教训是深刻的。采取“鸡生蛋,蛋孵鸡”的方法才**稳妥。山东省昌邑市一农民养奶牛致富的经验值得我们借鉴。该农民养奶牛是从1997年春天开始。当时,他观察到,虽然当地的经济发展较好,但尚未有饲养奶牛者。他认为这时发展奶牛时机较好,但又没有十分的把握。于是,他先出资1.5万元从青岛购回2头奶牛试养,1头为泌乳牛,1头为育成牛。果然,一切发展顺利,牛奶销售顺畅。第二年,不仅收回投资,且2头牛分别产下一犊。目前,已发展到产奶牛3头、后备牛2头的规模,获得了良好的效益

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