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科学饲喂奶牛常用添加剂

为补充营养物质,提高奶牛生产性能,提高饲料利用率,改善饲料品质,促进奶牛生长繁殖,保障奶牛健康,而掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质,称为饲料添加剂。牛常用的饲料添加剂主要有:常量元素(矿物质)添加剂,如钙、磷、钠、氯、镁等;维生素添加剂,如维生素A、维生素D、维生素E、烟酸等;微量元素添加剂,如铁、锌、铜、锰、碘、钻、硒等;氨基酸添加剂,如保护性赖氨酸、蛋氨酸;瘤胃缓冲调控剂,如碳酸氢钠等。

矿物质类

奶牛是以植物性饲料为主的家畜,奶牛每天通过泌乳消耗大量的矿物质,而肉牛育肥一般以粗饲料作为主要饲料,所以无论奶牛还是肉牛,日粮中钙、磷、钠、氯等矿物质均不能满足奶牛泌乳和肉牛育肥的需要,必须额外补充。通常补充的矿物质饲料有食盐、磷酸氢钙、石粉等。

食盐

食盐含钠和氯,常用食盐来补充钠和氯的不足。

钠在保持体内的酸碱平衡、维持体液正常的渗透压和调节体液容量方面起重要作用;以重碳酸盐形式和唾液一起排出的钠离子,对反刍动物瘤胃、网胃和瓣胃中产生的过量酸有抑制作用,为瘤胃微生物活动创造了适宜的环境条件。氯和钠协同维持细胞外液的渗透压,参与胃酸的形成,保证胃蛋白酶作用所必需的pH值。

食盐能刺激唾液的分泌,促进其它消化酶的消化,并有改善饲料味道,增进动物食欲的作用。钠和氯的缺乏和过量都会影响奶牛和肉牛的生产性能和机体健康,成年牛日粮中长期缺少食盐,可导致食欲降低、精神不振、营养不良、被毛粗糙、产奶量和生产力下降等;犊牛日粮中长期食盐不足,表现为生长停滞、饲料利用率降低等。但食盐严重过量时会造成饮水量增加、腹泻、中毒。一般食盐的饲喂量占精料的0.5%~0.1%为宜;奶牛产奶量增加,食盐可适当提高。

磷酸氢钙和石粉磷酸氢钙

磷酸氢钙、石粉磷酸氢钙是补充奶牛和肉牛钙、磷的常用矿物质饲料,我国磷酸氢钙的饲料级标准规定:磷含量不低于16%,钙不低于21%,氟不高于0.18%。

石粉主要指石灰粉,为天然的碳酸钙,含钙一般为34%~38%,是补钙最廉价、来源最广的矿物质饲料。

成年牛饲粮中钙、磷不足时可导致骨软症或骨质疏松症,食欲不振或废食,异嗜癖,生产性能下降。母牛发情异常,屡配不孕,泌乳量下降。犊牛饲粮中钙、磷不足时可导致佝偻病,发病初期表现为食欲不振,精神委靡,逐渐消瘦,被毛蓬乱,喜卧而不愿站立与活动,运动发生障碍;随着病程的发展,逐渐出现骨骼发育不良与变软,骨端未骨化的组织变得粗大,脊柱和胸骨弯曲变形。

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