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安格斯牛长势如何?安格斯牛为啥没人养?

安格斯牛长势如何?


安格斯牛属早熟中小型肉牛种类,具有优越的肉用功能,被以为是世界上专门化肉牛种类中的典型种类之一。成年公牛均匀活重800~900公斤,母牛 500~600公斤,肉牛犊初生重25~32公斤。

在天然随母哺乳的前提下,至8月龄,均匀日增重0.9~1.0公斤,7~8月龄断奶的牛只活重可达200 公斤。育肥期日增重(1.5岁以内)均匀0.7~0.9公斤。生长速度和产肉功能均高,成年体高公母牛辨别为130.8厘 米和118.9厘米。

安格斯牛为啥没人养?


1、中国生产安格斯牛是**近三十年开始的。生产基地在东北和内蒙古。目前由于市场价值尚未普及,餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。

2、安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候,食用的口感**好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧,冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中,从选种到养殖到宰杀到储藏都**讲究的牛肉了。

3、安格斯牛黑色无角,体躯矮而结实,肉质好,出肉率高,纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。对于普通养殖户来说,养殖安格斯牛并没有多少市场,目前养殖安格斯牛的,都是一些有销路的,或者做品牌牛肉的。

安格斯牛的优缺点有哪些?


(一)优点

1、安格斯牛收益高

在相同的生产资料情况下,普通肉牛经6·8个月的育肥期,每头只能卖到7000~8000元,但安格斯高档肉牛经过4个月的育肥期,每头可卖到1.4万元左右,而且与普通的牛肉相比,每公斤平均可卖到200~400元。

2、肉用品质好

安格斯牛肉用性能良好,表现早熟易肥、饲料转化率高,被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质很好的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显,屠宰率为 60%~65%。

3、产奶能力强

安格斯牛一直以其优良的母性特征和良好的哺乳能力著称。安格斯母牛乳房结构紧凑,泌乳力强(泌乳期产奶量800公斤左右),是肉牛生产配套系中理想的母系。

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