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温岭高峰牛介绍及图片

温岭高峰牛外貌特征



温岭高峰牛被毛呈黄色或棕黄色,毛短,绝大多数牛在眼圈、上下唇周围、下腹、四肢内侧及下部伴有少量灰白色细毛。乳房呈粉色,鼻镜、蹄、角呈黑褐色。尾帚有黑毛。头形长窄,眼圆大而凸出、有神。耳形平伸,耳壳薄而大,内侧密生白毛。公牛角粗壮开张,角质基部粗糙,角尖黑而发亮,多呈扁担角、龙门角。母牛头清秀,角细短,多向前上方伸展。具有瘤牛的一般特征。肩峰高耸,可分为两个类型:一是高峰型,形状像鸡冠,俗称“鸡冠峰”,峰高而窄,一般峰高12~18cm;二是肥峰型,形状像畚斗,俗称“畚斗峰”,峰肥矮,峰高10~14cm。公牛颈部粗大,肌肉丰满,长短适中,肉垂扁平而薄,颈两侧皮肤略有皱褶;母牛肉垂、皮肤厚薄适中,颈与前胸结合良好。胸宽而深,肋骨开紧,无脐垂。公牛前躯略高于后躯,母牛一般后躯高于前躯,荐部稍稍隆起,尻部较短而倾斜。母牛乳房发育较好,乳头分布匀称,乳房皮肤薄而柔软。公牛睾丸坚实,大小适中,紧贴胯下。四肢粗壮有力,蹄壳坚硬、圆整,关节明显,前管围适中,后肢飞节弯曲适度,尾尖不超过飞节,尾帚小而长。

温岭高峰牛生产性能



1、产肉性能:老年淘汰牛平均屠宰率为 52.85% ,净肉率 44.41% ,骨肉比为 1 5.0 。 3 岁阉牛的平均屠宰率为 51.04% ,净肉率 46.27% ,优质肉切块达 35.95% ,骨肉比为 1 5.95 。眼肌面积 69.28 平方厘米。肌肉纤维细嫩,多汁。

2、泌乳性能:该牛日泌乳量分别为6.12kg、6.08kg、6.19kg、5.89kg和5.84kg,按照当地习惯犊牛的哺乳期为4个月,一个哺乳期(120天)平均泌乳量720kg左右,哺乳期内日平均泌乳量6kg左右。

3、繁殖性能:母牛 7 ~ 9 月龄开始发情,发情周期 18 ~ 22 天,持续期 1 ~3天, 1.5 ~ 2 岁开始配种 , 妊娠期 280 ~ 290 天 ; 公牛 6 ~ 8 月龄性成熟 ,2 岁开始配种。

温岭高峰牛品种评价



温岭高峰牛是我国**良种黄牛之一,已濒临灭绝,今后应切实做好保种和扩群工作,确保遗传资源不消失。在此基础上,开展以提高产肉性能为目标的纯种选育研究,进行有效、合理、持续的利用。

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