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广丰牛介绍及图片

产地及环境



广丰牛中心产区和原产地在江西省广丰县,故名广丰牛。 广丰为闽、浙、赣三省交界处,气候温和,年平均气温17.72℃,年降水量1649.96毫米,无霜期长达267天。境内为低山丘陵,土肥,坡低,草茂,有利于牛的生长发育;加上交通不便,未受外来品种干扰,为该品种的自群繁殖创造了条件。同时产区多为环山梯田,旱地面积大,山间及农村道路多系风化后的细沙粒构成,牛长期在这种环境下耕作行走,促使广丰黄牛四肢粗壮,蹄坚耐磨,故有“铁蹄牛”之称。

外貌特征



公牛头重而宽,母牛轻而狭。鼻直,额平,枕骨突出,眼睛多突出,角形分“富字角”、“鹰爪角”、“火叉角”、“扁担角”四种,公牛肩峰隆起,高出鬐甲,峰顶呈馒头状,母牛乳房发育良好,0整齐,距离均匀。蹄黑色坚实,呈圆形,蹄底周围突起,蹄缝紧。系短,与蹄部紧密相连。尾长过飞节,尾帚大而长。毛色有黄色、黑色、棕色和棕黑四种。被毛光滑而有光泽,皮薄紧凑而有弹力。

生产性能



广丰牛成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为:113.2±5.4厘米,124.3±7.2厘米,153.2±8.5厘米,16.7±1.2厘米,277.0±49.4公斤,成年公牛体重为276千克。成年母牛分别为:107.0±5.1厘米,119.4±6.4厘米,145.8±7.2厘米,15.4±0.9厘米,231.0±32.8公斤,成年母牛为231千克。

成年公牛产肉性能较好,平均屠宰率为46.98%,铜体产肉率平均为78.6%。母牛1.5岁开始发情,2岁开始配种。一般3年2月胎。

品种评价



广丰牛具有体型紧凑、胸部发达、胸围率高、肉用性能好、肥育效果显著等优良特性,但仍存在体型偏小、产肉量不多、后躯发育较差等缺点。

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