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冀南牛介绍及图片

一、外貌特征

冀南牛为中等役用型牛。一般体格中等,体质结实紧凑。背腰较平直,尻部稍倾斜。四肢粗壮,迈步较快,适于农业用途。公牛有较高的肩峰,垂皮发达,以横角和上向内曲角居多;母牛无肩峰,垂皮中等,以前向角、下向内曲角及横角为主。

毛短而稀疏,以红、黄二色为多。角色以棕色和黑玉色为主,蹄色绝大多数为棕色带有纵向黑条纹。成年牛的角较长、稍扁、左右对称。

二、生产性能

冀南牛成年体高:公牛116.9厘米,母牛109.2厘米。成年体重:公牛325公斤,母牛268公斤。**挽力:400~500公斤。育肥期日增重736.3克。成年牛屠宰率53.5%,净肉率46.9%,胴体产肉率达87.6%,骨肉比1∶7.1,眼肌面积为74.7平方厘米,肌肉粗蛋白17%,粗脂肪29.2%。母牛周岁后有明显初情,一般两年一胎或三年两胎。耐粗饲。以本品种选育为主,可适当与南阳牛杂交向役肉兼用牛发展。

三、评价与展望

冀南牛适应性强,耐粗饲,一年四季能很好地利用秸秆、秕壳一类的饲料,只是在农忙季节和冬季补饲少量的棉籽饼、麦麸等精料。这是本品种一个十分宝贵的品质,应加以保留和发挥。故一般不宜进行杂交改良,应以本品种选育为主。但为使其体力和增重有所提高,适当地与南阳牛杂交是可行的。从发展观点来看,提高其产肉性能是必要的,但基于产区特有的农业生态条件,不宜向专门化的肉用品种转化,丽应以役肉兼用或肉役兼用为宜。

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