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南阳牛介绍及图片

一、外貌特征

南阳牛体躯高大,肌肉发达,结构紧凑,皮薄毛细,体质结实。毛色有黄色、红色、草白色三种,以黄色居多,占93%。面部、腹下和四肢毛色较淡。毛短而贴身,部分公牛前额有卷毛。鼻镜宽,呈肉红色,部分带有黑点。公牛头部雄壮方正、多微凹,颈短厚、稍呈弓形;母牛头清秀而窄长、多凸起,颈薄而平,长短适中。耳壳较薄,耳端钝。角型有萝卜角、扁担角、丸角、平角和大角等,角的生长方向有迎风、顺风、直叉、扒头和下垂等,角色有青色、白色、黄色等。公牛角基较粗,以萝卜角为好;母牛角较细短。公牛肩峰较大,隆起8~9cm;母牛肩峰小。颈侧多皱纹,颈垂、胸垂较大,无脐垂。尻较斜,尾细短,尾帚中等。蹄圆大,呈木碗状,蹄壳有蜡黄、琥珀、黑、褐等色,有的带黑筋条纹。

二、生产性能

1. 产肉性能

20世纪80年代,南阳黄牛研究所曾对10头育成公牛进行以粗饲料为主的一般育肥,对其中的3头育肥公牛(18月龄)进行了屠宰测定,宰前活重441.7kg,屠宰率55.6%,净肉率46.6%,眼肌面积92.6cm。

2.役用性能

南阳牛役用性能强,**挽力占体重的57%~77%,经常挽力占体重的18%~25%。一般1.5岁开始使役,日耕地成年公牛3亩*以上,成年母牛2~3亩,成年阉牛4~6亩。随着商品经济的发展,南阳牛目前已由役用为主转变为肉用为主。

3.繁殖性能

南阳牛繁殖性能较好,性成熟早。母牛常年发情,中等饲养水平下初情期8~12月龄,发情周期18~25天,21天。初配年龄多在2岁,妊娠期289.8天,产后**次发情平均77天,一般三年两胎。初生重公犊(31.2±2.2)kg,母犊(28.6±2)kg。犊牛成活率85%~95%。公牛1.5~2岁开始配种,3~6岁配种能力**强,利用年限5~7年,一次射精量4~10mL,精子密度8亿~10亿个/mL。

三、饲养管理

南阳牛以舍饲为主,山丘地区4~10月份实行白天放牧、夜间补饲。粗饲料除农作物秸秆、豆荚、藤秧外,还有青绿饲料,当地群众素有用豆类磨浆喂牛的习惯,一般成年牛日喂粗饲料4~7kg、精饲料0.5~1kg。繁殖方式以冷冻精液人工授精为主,占能繁母牛的78%,其他为本交。

四、品种评价

南阳牛是我国**的地方优良品种之一,具有肉质好、耐粗饲、适应性强等特点。随着农业机械化水平的提高,南阳牛的役用经济价值已很低,今后应通过本品种选育,重点改进其胸部不够宽深、体躯长度不足、后躯发育较差等缺点,向肉用方向选育。

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