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水牛养殖技术之基地建设与饲养管理


一、水牛养殖基地建设

牛场布局要点

(一)生产与生活区分开

这是建筑布局的基本原则。生产区主要指养牛设施及饲草料加工、存放设施;生活区指办公室、食堂、厨房、宿舍等区域。

(二)风向与水的流向

依冬季和夏季的主风向分析,办公和生活区力求避开与饲养区在同一条线上,即生活区不在下风口,而应与饲养区错开,生活区还应在水流或排污沟的上游方向。

(三)牛棚舍方位

正常饲养牛舍是主要建筑,同时在场的边缘地带应有一定数量的观察牛舍,供新购入牛喂养观察、防疫、消毒之用。北方地区,牛棚纵轴通常为南北方向,气温较高地区可以东西向。三面墙的单列牛舍通常纵轴也为东西或偏东方向,背墙向北,以阻挡冬、春季的北风或西北风。

(四)安全

牛场的安全包括防疫、防火、防止夜晚跑牛,建筑及布局要考虑这三方面的因素。例如,易引起火灾的堆草场,在布局上应位于养牛区的下风向,一旦发生火灾不会威胁牛棚;同时采取拉开距离,或有宽的排水沟渠,或有高围墙等阻隔措施对于防疫、防止跑牛的问题,在建筑及布局上均要有相应的安全防范措施。

粪污处理方案一定要考虑周全。

畜禽粪便处理不好,不仅造成环境污染,而且很容易造成疾病的传播。在规划养殖场时,要规划好粪污的收集方式,要留出足够的粪污存放和处理的场所。应设在养殖场生产及管理区常年主导风向的下风向或侧风向处;贮存设施应采取有效的防渗处理工艺,防止粪便污染地下水,贮存设施应采取设置顶盖等防止降雨(水)进入的措施。牛粪既是主要的固体污染物,又是一种资源,应遵循减量化、无害化、资源化的原则进行处理,生产有机肥料,既可解决牧场的环境污染,又可为广大农户提供优质有机肥。

水牛作为一个特殊的品种,在建设水牛养殖基地的时候要以水牛为本,充分照顾在水牛的特性。

二、了解水牛的生活习性

水牛喜欢到泥潭打滚,借以散热和防止昆虫的叮咬。水牛在早上和傍晚进食,主要食物是草、叶子和水生植物。感官敏锐、嗅觉发达。

家水牛由野水牛驯化而来,可能已有5000年左右历史。至今尚有用野水牛公牛与家水牛母牛杂交,作为更新血统的手段。感官敏锐、嗅觉发达,有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。皮厚,被毛短而稀疏。汗腺不发达,约仅为黄牛的l/6,因而热的调节机能差。性喜水,常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。外形粗壮,体重可达l吨。性情温顺易管理。

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